500 gram marcipan<\/p>\n
150 gram sukker
\n2 spsk. honning
\n100 gram \u00c3\u00a6ggehvider (3 \u00c3\u00a6ggehvider kan ogs\u00c3\u00a5 benyttes)<\/p>\n
Denne opskrift er fra Lagkagehuset<\/a>, den blev vist p\u00c3\u00a5 TV 2 den 29. december 2003 i “Go’morgen Danmark” (opskriften er her<\/a>). I deres opskrift laves der mandelhorn af 300 gram af den endelige masse, det har jeg ikke gjort s\u00c3\u00a5 sidst jeg lavede toppe blev det til 71 stk. Heldigvis kan de fryses efter de er bagt, og de smager endda lidt bedre efter frost. Bare tag dem ud af fryseren et stykke tid inden de skal spises.<\/p>\n \u00c3\u2020lt marcipan og sukker sammen — det er h\u00c3\u00a5rdt, men kan sagtens lade sig g\u00c3\u00b8re ved h\u00c3\u00a5ndkraft.<\/p>\n N\u00c3\u00a5r marcipan og sukker er \u00c3\u00a6ltet grundigt sammen tils\u00c3\u00a6ttes 2 spiseskefulde honning – det holder kransekagen fugtig. Bland igen til en ensartet masse.<\/p>\n Tils\u00c3\u00a6t nu \u00c3\u00a6ggehvide i 3 tempi, der skal \u00c3\u00a6ltes\/r\u00c3\u00b8res godt imellem hver. N\u00c3\u00a5r det sidste hvide er kommet i er massen forholdsvis lind – lidt i stil med kartoffel- eller \u00c3\u00a6blemos.<\/p>\n Tag en bageplade med bagepapir. Fyld kransekagemassen i en spr\u00c3\u00b8jtepose og spr\u00c3\u00b8jt sm\u00c3\u00a5 toppe ud p\u00c3\u00a5 bagepapiret. Hvis man ikke lige har en spr\u00c3\u00b8jtepose, s\u00c3\u00a5 kan en frostpose godt benyttes – denne skal blot fyldes med massen, s\u00c3\u00b8rg for, at der ikke er for meget luft i posen, da massen s\u00c3\u00a5 vil sprutte ud. Klip et hj\u00c3\u00b8rne af posen, s\u00c3\u00a5 der kommer et hul p\u00c3\u00a5 ca. 1 – 1 1\/2 cm i diameter. Pynt nu konfekten med n\u00c3\u00b8dder, mandler eller cocktailb\u00c3\u00a6r<\/p>\n Bages i ca. 7 minutter ved 210 grader til toppene og evt. kanter er gyldenbrune. For at bunden af konfekten ikke skal tage for meget farve kan man bage den p\u00c3\u00a5 en dobbeltplade.<\/p>\n Straks de er kommet ud af ovnen s\u00c3\u00a6ttes de p\u00c3\u00a5 en bagerist, s\u00c3\u00a5 de hurtigt kan k\u00c3\u00b8le af. N\u00c3\u00a5r der er afk\u00c3\u00b8let kan de pyntes mere, med glasur eller chockolade.<\/p>\n TIP: en tynd skive nougat p\u00c3\u00a5 bunden af kransekagekonfekten kan sagtens spises – det er naturligvis nemmest, hvis nougaten st\u00c3\u00a5r fremme, s\u00c3\u00a5 folk selv kan bestemme, hvor meget de vil have p\u00c3\u00a5 – og s\u00c3\u00a5 h\u00c3\u00a6nger de ikke fast. Ellers kan man bage toppe uden pynt og derefter s\u00c3\u00a6tte en lille blok nougat i toppen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 500 gram marcipan 150 gram sukker 2 spsk. honning 100 gram \u00c3\u00a6ggehvider (3 \u00c3\u00a6ggehvider kan ogs\u00c3\u00a5 benyttes) Denne opskrift er fra Lagkagehuset, den blev vist p\u00c3\u00a5 TV 2 den 29. december 2003 i “Go’morgen Danmark” (opskriften er her). I deres opskrift laves der mandelhorn af 300 gram af den endelige masse, det har jeg ikke […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-14","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kagecake"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15,"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions\/15"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serverdude.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNaturligvis f\u00c3\u00a5r man ikke de fine riller i kransekagetoppene, man ville have f\u00c3\u00a5et, hvis man havde brugt en spr\u00c3\u00b8jtepose med en stjernetud.<\/p>\n