Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-settings.php on line 512

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-settings.php on line 527

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-settings.php on line 534

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-settings.php on line 570

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_PageDropdown::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1244

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_CategoryDropdown::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/classes.php on line 1442

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class wpdb in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/wp-db.php on line 306

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/cache.php on line 103

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class WP_Object_Cache in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/cache.php on line 431

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/query.php on line 61

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/theme.php on line 1109

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class WP_Dependencies in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/class.wp-dependencies.php on line 31

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class WP_Http in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/http.php on line 61
Kransekage Konfekt (Lagkagehusets) « Serverdude
Deprecated: preg_replace() [function.preg-replace]: The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/kses.php on line 1002

Deprecated: preg_replace() [function.preg-replace]: The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/serverdude.dk/public_html/wp-includes/kses.php on line 1003

Kransekage Konfekt (Lagkagehusets)

500 gram marcipan

150 gram sukker
2 spsk. honning
100 gram æggehvider (3 æggehvider kan også benyttes)

Denne opskrift er fra Lagkagehuset, den blev vist pÃ¥ TV 2 den 29. december 2003 i “Go’morgen Danmark” (opskriften er her). I deres opskrift laves der mandelhorn af 300 gram af den endelige masse, det har jeg ikke gjort sÃ¥ sidst jeg lavede toppe blev det til 71 stk. Heldigvis kan de fryses efter de er bagt, og de smager endda lidt bedre efter frost. Bare tag dem ud af fryseren et stykke tid inden de skal spises.

Ælt marcipan og sukker sammen — det er hÃ¥rdt, men kan sagtens lade sig gøre ved hÃ¥ndkraft.

Når marcipan og sukker er æltet grundigt sammen tilsættes 2 spiseskefulde honning - det holder kransekagen fugtig. Bland igen til en ensartet masse.

Tilsæt nu æggehvide i 3 tempi, der skal æltes/røres godt imellem hver. Når det sidste hvide er kommet i er massen forholdsvis lind - lidt i stil med kartoffel- eller æblemos.

Tag en bageplade med bagepapir. Fyld kransekagemassen i en sprøjtepose og sprøjt små toppe ud på bagepapiret. Hvis man ikke lige har en sprøjtepose, så kan en frostpose godt benyttes - denne skal blot fyldes med massen, sørg for, at der ikke er for meget luft i posen, da massen så vil sprutte ud. Klip et hjørne af posen, så der kommer et hul på ca. 1 - 1 1/2 cm i diameter.
Naturligvis får man ikke de fine riller i kransekagetoppene, man ville have fået, hvis man havde brugt en sprøjtepose med en stjernetud.

Pynt nu konfekten med nødder, mandler eller cocktailbær

Bages i ca. 7 minutter ved 210 grader til toppene og evt. kanter er gyldenbrune. For at bunden af konfekten ikke skal tage for meget farve kan man bage den på en dobbeltplade.

Straks de er kommet ud af ovnen sættes de på en bagerist, så de hurtigt kan køle af. Når der er afkølet kan de pyntes mere, med glasur eller chockolade.

TIP: en tynd skive nougat på bunden af kransekagekonfekten kan sagtens spises - det er naturligvis nemmest, hvis nougaten står fremme, så folk selv kan bestemme, hvor meget de vil have på - og så hænger de ikke fast. Ellers kan man bage toppe uden pynt og derefter sætte en lille blok nougat i toppen.

Comments are closed.